Une recette facile de caramel au beurre salé Breton

qui se garde au frais 15 jours environ.

-  Conseils de Soiefeline :

-  Ne remuez pas trop le caramel pour qu'il ne se cristalise pas.

-  La crème de préférence liquide

-  Mettre un peu moins de crème que dit.

- Vous pouvez aussi verser la préparation sur du papier sulfurisé

  (elle durcira par la suite)

-  Couper le caramel une fois dur.

Su la mé

Quand je sî sû le rivage,
Bi tranquille, êt' ous coum' mé ?
J' pense à ceux qui sont en v'yage,
En v'yage ou loin, sû la mé.
En v'yage ou loin,
En v'yage ou loin, sû la mé

I - La mé ch'est vraiment superbe
Et j'aime bi quand î fait biau,
L'été sous nos cllos en herbe
La veî s'endormin un miau.
Mais quand o' s'fach', la vilaine,
Et qu'no z'entend, de t'cheu nous'
La grosse vouai de la s'yraine,
No z-en a quasiment poux

II - J'aime bi, dans les jours de fête,
quand nos batiaux sont à quai,
A l'abri de la tempête.
A Chidbourg coum au Béquai.
Ch'est là qu'i sont le mû sans doute,
Des trais couleurs pavouésés ;
Mais, de gnit, dans la Déroute,
Hélas ! qu'i sont exposés.

III - Quand o sâot' par sus la Digue,
Dont o' fait tremblier les blios,
Qu'à l'ancre, l'vaisseau fatigue,
Ah ! ver' je pense és mat'los !
Reverront-i lus villages,
Et pourront-i ratteri ?
J'avons d'si maovais parages
De Barflieu jusqu'à Goury.

IV - J'ai deux fis dans la Mareine
Deux forts et hardis gaillards
L'un revî de Cochincheine,
L'autre de Madagascars.
Y rentrent, lû corvé faite,
D'y penser, no n'en vit pas,
Mais que j'pliains, sans les counaîte,
Ceux qui sont restés là-bas !

Alfred ROSSEL 1841 - 1926

Cet hymne de la presqu'île du Cotentin à été créé par Alfred Roussel.

Il est aussi emblêmatique que le Petit Quinquin pour les ch'tis !

(ou l'Internationale pour les militants gauchistes)

Aujourd'hui encore on reprend le  " SU la mé " entonné en coeur,  par tradition  dans les mariages, les

manifestations régionales ou familiales.

Une belle sortie ludique et rafraichissante en perspective que celle d' 1 journée à Center-Parc

des Bois Francs à Verneuil sur Avres en Normandie.

Nous pensons toujours week end et vacances en parlant de Center-Parcs mais

nous pouvons y passer la journée  ou la soirée à partir de 16h tout simplement (15euros).

L'aqua Mondo ouvre jusqu'a 21h , on peut se faire plaisir même en entrant tard.

Les prix sont plus abordables et vous pouvez pique-niquer, vous promener et vous baigner comme

bon vous semble.

Tel pour réservation : 0891 700 027

Une astuce, les offres de dernières minutes

                                               " Chanson " Ma Normandie "

- Dans les iles Anglo-Normandes la chanson " Ma Normandie " est l'hymne national

du baillage de Jersey.

Il est très diffusé en chant régional en Normandie mais d'une manière non officielle.

Il fut composé et mis en musique par Frédérique Bérat en 1836 à Jumièges

( ce n'est vraiment pas d'hier).

Pour rappel Jersey fait partie historiquement du Duché de Normandie et le français

y est la langue administratives officielle depuis des siècles . On peut parler d'un véritable patois

mélangeant plusieurs dialectes Normand ' le Jersiais".

-  Amusant, lors des jeux du Commonwealth et des autres manisfestations internationales

on joue " Ma Normandie" lorsqu'il qu'il est nécessaire de se différencier de ceux

jouant le ' God Save The Queen"

Ma Normandie parle de la France et non de Jersey et cela provoque constament

des demandes pour que l'on changecet hymne. Rien à ce jour n'a aboutit..

-    Ce fut également une des romances les plus connues au monde.

On pousse la chansonette aujourd'hui encore dans les noces ( à l'heure du trou Normand).

Ma Normandie à tout un passé et à joué un rôle politique...Brodée de gaitée et de larmes

lire la Biographie de Fréderic de Bérat. 

 (Paroles ) (Ma Normandie)

Quand tout renaît à l'espérance,
Et que l'hiver fuit loin de nous,
Sous le beau ciel de notre France,
Quand le soleil revient plus doux,
Quand la nature est reverdie,
Quand l'hirondelle est de retour,
J'aime à revoir ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.

J'ai vu les champs de l'Helvétie,
Et ses chalets et ses glaciers,
J'ai vu le ciel de l'Italie,
Et Venise et ses gondeliers.
En saluant chaque patrie,
Je me disais aucun séjour
N'est plus beau que ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.

Il est un âge dans la vie,
Où chaque rêve doit finir,
Un âge ou l'âme recueillie
A besoin de se souvenir.
Lorsque ma muse refroidie
Vers le passé fera retour,
J'irai revoir ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.

21/22     Mai     2011        Gisors                              Animations médiévales Viking et Francs 911

28/29     Mai     2011        Verneuil sur Avre           Fête et marché Viking et médiévales

24/25    Juin    2011        Nonancourt                     Fête, spectacle et marché médiévale

25/26    Juin    2011        Les Andelys                    Fête et marché médiévale

2/3        Juillet  2011     Montfort sur Risle            Fête et marché médiévale

9/10     Juillet  2011     Verneuil sur Avre              Ateleirs du moyen âge, animations médiévales

10        Juillet  2011     Neubourg                          Fête médiévale, assaut des remparts.

14        Juillet  2011     Saint Aubin des Hayes   Fête médiévale

16/17   Juillet  2011    Verneuil sur Avre              Animations médiévales et ateliers du moyen âge

23/24   Juillet  2011    Verneuil sur Avre             Animations médiévales et ateliers du moyen âge

30/31   Juillet  2011   Verneuil sur Avre              Animations médiévales et ateliers du moyen âge

14/15  Aout     2011   Lisors/Abbaye de Mortemer  Fête et marché médiéval

4   Septembre 2011    Croth                       Fête médiévale

8/9 Octobre    2011     Evreux                  Fête et marché médiéval